Cart 0
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
banner.jpg

INSKT udforsker spiselige insekter.
her kan du læse mere om insekters klimavenlige potentiale eller se hvilke insekter der er spiselige
- Du kan også lade dig inspirere til at prøve insekter i din madlavning

 

Hvorfor insekter?

Vidste du at ca. 2 milliarder mennesker allerede i dag spiser insekter som en fast del af deres kost. Spiselige insekter har et højt indhold af protein, vitaminer og omega-3. 

FN's fødevare- og landbrugsorganisation har anbefalet spiselige insekter, som en del af løsningen på hungersnød og global opvarmning siden 2013.
Læs mere om entomofagi og bliv klogere på hvorfor spiselige insekter har et stort potentiale som klimavenlig fødevare.

Inskt Blog

Besøg INSKT bloggen og læs mere om spiselige insekter og deres egenskaber i b.la. det  afrikanske og mexicanske køkken. 

INSKT Bloggen fungerer som en platform, der samler inspiration og viden om en gammel kulinarisk tradition, som endelig er ved at få et bedre ry i den vestlige verden.
Vi håber bloggen kan være med til at oplyse om insekters madkulturelle roller og inspirere flere til at prøve spiselige insekter.


 
 Insekter er ikke bare en god kilde til protein, men også en yderst bæredygtig kilde til mad. Insekter kan opdrættes klimavenligt, uden at det kræver meget plads eller vand. Overvej at prøve spiselige insekter - de smager faktisk godt 
 

 
  Se  her  en liste over de mest almindelige spiselige insekter

Se her en liste over de mest almindelige spiselige insekter

 

  Græskar suppe med buffalo-larver  - se flere opskrifter med insekter  her

Græskar suppe med buffalo-larver  - se flere opskrifter med insekter her

Insects are not harmful to eat, quite the contrary. They are nutritious, they have a lot of protein and are considered a delicacy in many countries
— Eva Muller, Director UN Food and Agriculture Organization (FAO)
 
  Bilarver i ærtesuppe  -   Nordic Food Lab   ( CC BY-SA 4.0 )  Se flere opskrifter med insekter  her

Bilarver i ærtesuppe - Nordic Food Lab (CC BY-SA 4.0)
Se flere opskrifter med insekter her