Insekter på SPIS! Odense Food Festival

INSKT var forbi SPIS! Madmarked lørdag d. 16-09-2017 til Spis! Food Festival i Odense 

Jakob Lewin Rukov fra Bugging Denmark holdte foredrag om de kulturelle og gastronomiske aspekter ved spiselige insekter, mens deltagerne fik mulighed for at blive klogere på insekternes bæredygtige potentiale.
Bugging Denmark bød samtidig på små anretninger med spiselige insekter, bagte voksmøllarver og cookies lavet med insektmel.

http://spisodense.dk/spis-odense-food-festival/programmet/bugging-denmark-workshop/